吴忠餐饮空间设计

总体规划
总体规划较终要解决的是空间布局和控制引导策略问题，关注以下方面:


1.理解、执行政策与本地需求相结合贯彻落实国家政策是总体规划的重要使命;与此同时，相同的宏观政策背景下，不同城市又有不同的现实需求。总体规划应力图做到:一方面深入贯彻政策要求，另一方面在政策框架范围内，从当地需要出发，积极寻求较适合本地发展实际的解决方案。


2.关注当地社会、经济与城市建设发展的新特点在**化背景下，中国经济、社会和城市化高速发展时期，中国的城市建设需求日新月异。规划应以高度的专业敏感研究和关注当地社会、经济的新发展，科学预测其体现在空间发展上的需求特色，使总体规划更具适应性。


3.宏观与微观相结合总体规划关注宏观内容，如区域关系，也关注微观内容，如重要公共利益的落实。后者在部分中小城市的总体规划中尤为重要，由于不再单独编制分区规划，应把重要公共设施在总体规划中明确落实到用地范围。


4.长远与眼前兼顾总体规划既关注长远的良性发展，也重视解决眼前的各种问题;既要提出宏伟的远期目标，也要提出近期可着手的实施途径;在谋划城市远期可持续性发展的同时，充分强调对近期建设的引导，对当前急切的重点项目的实施。


5.目标与途径相统一相应的配套政策和措施是总体规划目标实现的重要途径。研究实现既定目标的途径，提出确保规划实施的配套政策与管理措施。

设计技巧
服装店空间设计的九项基本原则


一、明确品牌定位(年龄、职业、风格、价位、品种等)，追求自我(品牌)文化环境。二、掌握消费购物习惯走势流向，传播品牌视觉信息(橱窗、图形等)


三、合理分布有效空间，因势利导，让消费者自然步入品牌空间，浏览每件商品。


四、营造舒适氛围，奉待产品主人。哪怕一张沙发、一个挂钩、一只摇篮，也会让消费者感受美好温馨。


五、合理的照明，适度的音效，轻松的视觉感受，都会为综合品牌文化与精神注入灿烂。


六、点缀物品、道具等，必须吻合品牌环境诉求，宁精勿烂;有色相(彩)饰物，注意协调或对比差度。无色相饰物、注意肌理。


七、整体装饰简洁而富于变化，从棚顶、侧壁、橱窗，紧紧围绕品牌定位、品牌标示……等等的理念和暗示，当你步入它的天地，定会被无处不在的温馨氛围深切感染。


八、卖场商品陈列，丰而不繁，简而不空，有形而整，变而有序。


九、施工安全，工艺精细，装配合理，不留隐患。


当然，这些仅仅是对硬件环境设计或决策起指导作用，而在此基础上的"软件"--人(导购员)，更是品牌的塑造关键。

空间定义
在回答这个问题之前，先要清楚何为商业。
而商业空间是人类活动空间中较复杂较多元的空间类别之一。
从广义上可以把商业空间定义为：所有与商业活动有关的空间形态。
从狭义上则可以把商业空间理解为：当前社会商业活动中所需的空间，即实现商品交换、满足消费者需求、实现商品流通的空间环境。
其实就是狭义的概念理解商业空间也包含了诸多的内容和设计对象。如：各类商业用信得过的空间，博物馆、展览馆、商场、步行街、写字楼、宾馆、餐饮店、专卖店、美容美发店等空间均可以包含在内。
然而随着时代的发展，现代意义上的商业空间必然会呈现多样化、复杂化、科技化和人性化的特征。其概念也会产生更多的不同解释和外延。
空间构成
商业空间，基本上可以说是由人、物及空间三者之间的相对关系所构成。
1、人与空间的关系，在于空间替代了人的活动所需机能，包括物质的获得、精神感受与知性的需求；
2、人与物的关系，则是物与人的交流机能；
3、而空间提供了物的放置机能，多数的“物”的组合构成了空间，而多数大小不同的空间更构成了机能不同的更大空间。
人是流动的，空间是固定的，因此，以“人”为中心所审视的“物”与“空间”，因需求性与诉求性的不同，产生了商业空间环境的多元性。

商业空间设计概述
商业空间设计，实际上是对于商业空间的分析判断，其实我们认为，就是商业的这种建筑设计也好、装饰设计也好、环境设计也好，实际上还是要针对消费者去做。也就是针对市场去做。 如果没有这个前提条件，后面的所有东西是没有基础去评判的。
我们不能简单地去照搬国外的东西，我们也不能够就是无视现代人的，就是现代中国消费者，各个城市的消费者，不同的消费需求。所以实际上，归根到底是要创造一个符合现代人们生活方式的一个商业环境。
商业空间设计案例
现在通过几个案例来讲。怎么去满足现代人的生活方式？
那么我们去考量美国人的生活方式，欧洲人的生活方式，或者东南亚的生活方式，以及中国的不同城市的生活方式。
实际上，它是现在人们的生活水准和收入水平来决定它必须做这样的商业设施了。我们可能现在我们的建筑更多的是满足我们购物店的模式更多是满足美国的六七十年代、八九十年代，可能是这样，这样的建筑模式和商业空间或者商业的组合可能跟它那个时候基本是吻合的，因为我们的消费水平，经济发展水平决定了。
但是我们又欣喜地看到，实际上我们中国消费者追求的东西，从趋势上又和他们很吻合，这是人类了的共性。比如说我们在上海、看到的一些商业设施，它已经很靠近现在国外商业组合以及建筑的环境。这是为什么？
它的这个城市发展以及当地的消费，甚至当地的这个国外的大量的商业公司进来以后，带动了这种消费，使得他在本地，在那样的城市，能够产生那样的商业设施和商业组合。那么我们每到一地，如果做二、三线城市，或者中小的城市，可能不能够这么做。但是我们又看到就是未来的这些中小城市、二三线城市，也一定会走这样的路。因为人类追求美，追求消费，无论是精神、还是物质的，其实大家都共性的。只是由于发展的这个阶段不一样，导致了这种在不同的阶段有不同的追求。
所以就是要我们在做某一个商业建筑设计之前，一定要对当地的生活方式、需求有一个了解。同时我们还要考虑这种前瞻性，就是它还是要发展的，我们做一个建筑产品，我不可能仅仅满足现代的需求，我要有一定的前瞻性。
展示形式
动态展示普遍运用於大型固定展示空间，如展览馆、博物馆。采用**和现代化的空间设计展示手段使科技馆更符合时代的要求，主要有以下几种形式:


1、标本与活体结合展示，倍受观众喜爱;


2、室内展示与露天展示结合，将某些展品放置在露天展示，可以使它们接近大自然，与观众的距离也缩短了，这种"回归自然"的形式新奇逼真，很适合当代人的审美情趣;


3、动与静的结合，巧妙的运用幻灯，全息摄影，镭射、录像、电影、多媒体等现代单像技术，虚拟现实技术，使静态展品得到拓展，造成生动活泼、气氛热烈的展示环境，具有身临其境的效果;


4、实物与电子资讯的结合，通过电子导览系统，寻找理想的参观路线，通过电脑问答机详细了解展示的知识内容，测试观看与参与相结合，更是满足了观众的自主性。

空间设计，指的是房子装修完毕之后，利用那些易更换、易变动位置的饰物与家具，如窗帘、沙发套、靠垫、工艺台布及装饰工艺品、装饰铁艺等，对室内的二度陈设与布置以及布艺、挂画、植物等等。 家居饰品，作为可移动的装修，更能体现主人的品位，是营造家居氛围的点睛之笔，它打破了传统的装修行业界限，将工艺品、纺织品、收藏品、灯具、花艺、植物等进行重新组合，形成一个新的理念。


空间设计的概念不局限于以上的理解，以上的描述是说到装饰的概念，装饰的内涵，属于软装的设计范畴。空间设计包括办公空间设计、家庭室内装修、文化和休闲空间设计(博物馆，展览馆，学校和图书馆，酒吧，酒店等)、商业空间设计(商场，专卖店，专柜等)，具体设计项目包括空间结构规划、水电设计、灯光设计、装修、软装(沙发套，窗帘，摆件，挂画，灯具，花艺等)、特殊的空间体内还需要道具设计(如店铺内的陈列道具，图书馆的陈列道具等)。因而空间设计可以看作比建筑设计小的概念，建筑设计注重外在的设计(当然包括结构)，空间设计注重内里的设计。
建筑设计
建筑空间设计是在*使用功能下制作能满足多数人审美观的建筑物并能加以实施的艺术创作。所以在每个创作中关注以下方面:


1.充分配合建设方的前期策划建筑文件作为具体实施项目的指导性文件，直接影响建设方与使用者利益。以自身专业配合建筑方得到利益较大化的策划方案，为项目全面成功奠定基础。


2.坚持方案设计的前瞻性、*创性与经济实用相结合建筑作为长期存在于城市中的雕塑，其外观应满足多数人的审美要求，而使用者更在乎长期停留在其中的自我感受，功能上的完善，细节上以人为本的处理。如果忽略了建设方的经济利益，设计只能是纸上谈兵，如何得到多方认同是设计者的努力方向。


3.注重新技术、新理念的运用，确保建筑的可持续性成熟的新技术与理念的运用，对建筑的建造与使用成本的控制均大有裨益。提供给委托方、使用方一个新颖、高技术含量的产品。


4.强调实施中的多方配合在实施过程中，设计方的积极配合，将给工程的顺利完成提供坚实的专业技术支持。


折叠
现代商业空间的展示手法各种各样，展示形式也不定向化，动态展示是现代展示中倍受青睐的展示形式，它有别于陈旧的静态展示，采用活动式、操作式、互动式等，观众不但可以触摸展品，操作展品，制作标本和模型更重要的是可以与展品互动，让观众更加直接的了解产品的功能和特点，由静态陈列到动态展示，能调动参观者的积极参与意识，使展示活动更丰富多彩，取得好的效果。 目前动态展示普遍运用于大型固定展示空间，如展览馆、博物馆。采用**和现代化的展示手段使科技馆更符合时代的要求，主要有以下几种形式：
1、标本与活体结合展示，比如上海科技馆生物万象展区的大型生态鱼缸中放置千姿百态的活体鱼群，倍受观众喜爱；
2、室内展示与露天展示结合，将某些展品放置在露天展示，可以使它们接近大自然，与观众的距离也缩短了，这种“回归自然”的形式新奇逼真，很适合当代人的审美情趣；
3、动与静的结合，巧妙的运用幻灯，全息摄影，激光、录像、电影、多媒体等现代单像技术，虚拟现实技术，使静态展品得到拓展，造成生动活泼、气氛热烈的展示环境，具有身临其境的效果；
4、实物与电子信息的结合，通过电子导览系统，寻找理想的参观路线，通过电脑问答机详细了解展示的知识内容，测试观看与参与相结合，更是满足了观众的自主性。
在商业展示活动中也逐渐受大家的关注，如服装展示、汽车展示等，动态展示使展示生动化，使展示空间具有一种活力。如:视觉冲击力、听觉感染力、触觉激活力、味觉和嗅觉刺激感，通过娱乐色彩的环境、气氛和商品陈列、促销活动吸引顾客注意力，提高对展品的记忆，展示空间生动化比大众媒体广告更直接、更富有感受力，更容易刺激购买行为和消费行为。

空间流动
主要分为两类：
一是虚拟的空间流动，通过高新科技技术影象等手段形成一种空间上的变化，使空间成为一种流动的空间，使人感觉在里面穿梭，仿佛就在空间中漫游，
二是现实的空间流动，比如整个展厅的旋转，广告宣传车的四处宣传，这些都使展品和观众更接近，更好的为产品做了宣传。
现代展示陈列应该丢掉以前的单一的展示产品的做法，应是个完整的人性化空间，它必须具备几个展示空间：
**是商品空间，如柜台、橱窗、货架、平台等；
*二是服务空间；
*三是顾客空间。
在整个展示空间中调动一切可能配合的因素，在造型设计上尽量做到有特色，在色彩、照明、装饰手法上力求别出心裁，在布置方式上将展示陈列生活化和人性化、现场化，在参观方式上提倡观众动手操作体验，积极参加活动形成互动，还可以在展区内设立招待厅，休息室或赠送小礼品，发送宣传手册等灵活多样的服务，使整个展示空间和过程完整，使人感觉不是在看商品展出而是做为一种享受。